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新闻动态
  • 汕头厨房设备大功率电磁炉的广泛应用   2020-03-13
     　　电磁炉现在应用很广，几乎餐馆食堂都会有配置，相比较起燃气灶，大功率电磁炉使用更加方便安全，同时也更节省空间。 　　而看似简单的大功率电磁炉，在选择上也特别需要注意，安全...
  • 食堂厨房设备需要具备哪些特性？   2020-02-24
    　　1.安全性 　　食堂厨房设备种类很多，一些燃气设备，机电设备，设计时要注意安全。比如，机电设备和燃气设备不能距离较近，避免发生危险。排烟罩的面积一定要大于燃气设备的面积20%以上...
  • 商用厨房设备配置的重要性   2020-02-07
    　　要商用厨房设备配置的合理性，根据现场特点和不同派别的烹饪风格，做出合理的布置，并严格遵循以下原则: 　　1、了解客户的经营理念:如菜肴、规模特征和投资规划等，商用厨房设备配置就...
  • 商用厨房设备配置确保安全和环保   2020-01-19
    　　商用厨房设备配置，在酒店，餐厅和大型食堂的使用中极为重要。理想的设备配置不仅可以让厨师与相关部门紧密合作，还可以提高工作效率。保障工作流程有序，场所干净、安全，为制作美味食物...
  • 商用厨房设备的选择原则   2019-12-31
    　　安全性原则 　　安全性是厨房生产的前提，商用汕头厨房设备安全主要有以下三方面含义: 　　(1)由于厨房环境的特殊性，大部分厨房还免不了蒸汽、煤气以及空气湿度等对设备产生的不力影响...
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