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新闻动态
  • 酒店厨房设备选购要注意的地方   2018-10-16
      一、考虑多方面成本费用   想到费用人们只考虑买价,这是极不全面的,由此引起的后患很大,全面考虑问题的方式应该是考虑费用,它包括以下几个方面:买价、安装费用、运费、保险和包装...
  • 厨房设备的维修及保养措施   2018-09-18
      一、厨房设备中的厨具应置通风干燥处   有医学专家指出细菌最喜欢温暖潮湿的环境,在密闭的橱柜和阴暗的角落里,繁衍着大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等,很容易污染食物,引起肠道...
  • 冷库的匹配与制冷元器件介绍   2018-08-24
      冷库的类型   按温度分:   高温冷库(±5℃):适合果品蔬菜类保鲜。   中温冷库(-10℃~-5℃):适合冻结后的食品冷藏。   低温冷库(-20℃~-10℃):适合冻结水...
  • 厨房设备行业发展的三大问题   2018-07-26
      品牌建设缺失   什么是品牌,“品”字就是众口,大家都知道并且说好的牌子就是品牌。而在国内,能真正得到消费者认可的品牌不多。就目前来讲,我国的厨房设备行业的发展正处...
  • 冷库常用的制冷短语   2018-06-29
      1、制冷:从低于环境温度的空间或物体中吸取热量并将其转移给周围环境的过程。   2、过热:制冷剂蒸气的温度高于相应压力下饱和温度的状态。   3、过热度:制冷循环中在同一蒸发压...
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