厨房设备工具应该如何进行管理
厨房设备工具管理系统
1。厨房设备和用品的保管，使用分裂的责任，个别工人的地方责任。
2。设备用具使用后保持清洁，无灰尘，刷，油渍，不会腐蚀生锈。
3。设备和器具的使用后，用户应干净，并回到原位，负责人有权检查。
4。各种设备和用具，如有损坏，应及时发现人才厨师（厨师）报告，联系维修，没有带病运行使用。
5。新雇用的员工，必须到厨房设备性能及操作方法的培训方案，掌握要领后方可以经营，责任人有义务指导培训。
6。员工必须向厨房设备，设施，功能和使用的全面的了解，可以使用新设备之前，操作，需要看使用说明。
7。厨房设备，设备，员工不得私自拆卸，如操作不当的人造成损害的变化，员工承担赔偿责任。
8。转让或离开原来的位置，这是保持设备用于工具价值手续，否则不进行转让手续，如损失或损坏照价赔偿。
9。位置的设备，应按规定在应天维修，并进行检查，一旦发现问题，不管什么原因，应及时修理。
该设备的用户报告，报告的内容和理由的厨师，厨师填写的签字确认。
11。厨房设备的维修问题的出现，厨师的分类处理。
12。用户使用前经过严格的培训，但操作违反操作程序，不仅设备维修费用由责任人应采取一切，所以如果严重后果或有造成直接经济损失的，责任人应当承担相应的赔偿责任或惩罚；
13。使用设备的操作者人为因素造成的，和维修费用由责任人自己；
14。如果设备故障属于正常范围（由于磨损，老化，等等），其维护费用是由厨房的责任分配的维修费用的支付，不追求用户的责任。
15。厨师将是 “存根在维护报告存储文件夹，每一天的检查，对经营的设施，一天不维修经理协调，和其他超过三天，经理。
16。作业时间出现直接影响工作的设施必须在五分钟，15分钟后，维修保养人员未到现场反映的厨师或经理抢修，抢修十分钟后维修人员还没有到现场经理抢修。
17。该服务，没有给出确切的时间修复，不影响工作，但24小时后仍然没有得到维修设施经理的抢修。
厨房工作人员应严格执行，如违反参考相关处理系统。
配件
1。该系统由厨师（厨师）监督实施。
2。该系统的冲突等提供相关的系统，根据系统的实现。
3。该系统应根据实际情况，在实施过程中的每一年，修改时间，直到完成系统到目前为止。
