漳州餐饮厨房设备该怎么选择？
首先我们需要明白的一点就是，厨房那些设备的使用频率较高，往往使用频率高的设备，损耗就大，问题就会慢慢的出现，所以我们漳州厨房设备在搭配厨房设备的时候，这些设备一定要选择质量好的，比如一些燃气灶具类，一旦出了问题，厂家也没有办法及时上门进行维修，会严重影响店面的营业额，所以选择的时候灶具类的产品一定要选择质量好的，耐用的，减少设备故障率。
其次呢就是一些食品加工类的，比如和面机，压面机，绞肉机，切菜机等机械设备，要选择一些品牌类的，这样也能确保产品的质量，然后就是抽排设施，这些产品选择的时候一定要确保时候能满足当地环保的要求。
第三就是风量匹配要合理，不宜过大，也不易过小，一个良好的厨房环境，可以直接影响厨师的出品质量。
最后就是一些白钢类的产品，因为这些产品属于配套类的，可以降低成本投入，根据自己的长期规格，来选择不同质量和品质的白钢产品。
