电磁炉工作原理
潮州大功率电磁炉一，什么是电磁炉
电磁炉（也被称为电磁炉）是现代厨房革命的产物，是无明火或热传导火烹饪器具，完全不同于传统的火或无火传导加热厨房（炉）。
二，电磁炉的工作原理
作为一种新型灶具厨具市场。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流（也被称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组件产生交变磁场，当铁锅放在炉面下，电流锅切割交变磁力线而底部的金属零件在锅中产生交变的（电流），涡流使锅铁分子高速随机运动，分子互相碰撞，摩擦热（热源：电磁炉烹饪从锅底而不是锅加热传导到锅里，所以热效率比所有炊具效率近1倍的装置）自身高速发热，加热和烹饪食物，从而达到烹饪的目的。具有升温快，热效率高，无明火，不吸烟，不产生有害气体，不产生热辐射的优点，体积小，安全性好和美丽的周围环境的美观，可以完成大部分的家庭烹饪任务。因此，在一些国家，电磁炉是受欢迎的，被称为“烹饪之神”和“绿色产品”。
潮州大功率电磁炉感应加热是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内通过含铁质锅的底部，这将产生很多的小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热的食品中锅。
