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新闻动态
  • 商用汕头厨房设备的保养   2016-11-26
    　　商用厨房设备使用方面： 　　1、不可将高温的炊具或其它高温物品直接放在厨具上，应使用脚架、隔热垫等，以免表面变色或起泡。 　　2、保持厨具清洁，烹饪后应清洁台面，抹干厨具上的水...
  • 餐厅厨房厨具安全知识   2016-11-17
    　　厨房设备的分类 　　1、储藏设备 　　其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、...
  • 梅州厨房设备布局基本原则   2016-11-07
      契合梅州厨房设备生产流程的原则。厨房的规划应当按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行适当的定位，只有这样才能保障厨房各工序运行的顺利进展，有效连接，避免工作流程中的...
  • 厨房设备定期维修保养的益处   2016-11-07
    　　厨房设备定期维修保养的益处 ： 　　1. 提前建立一套完整的设备档案，免除了以后日常维修需要更换零配件的麻烦，准确找到****匹配的零件。 　　2. 炉具经常定期清理炉头积炭，可保炉火...
  • 厨房设备设计与布局原则   2016-10-29
      餐饮厨房设备设计工作是一项非常过细而严谨的工作，设计与规划是否合理，直接关系到餐饮加盟经营的成败，设计时必须结合自己的实际状况，聘请有经验、懂餐饮生产的专业工程技术人员，...
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